🌈 想象一下,一款色彩斑斓的彩虹蛋糕摆在你面前,是不是瞬间心情都变得明亮了?今天就来教大家制作这款颜值与美味并存的彩虹蛋糕吧!✨
首先,准备好材料:鸡蛋4个、低筋面粉80克、细砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、食用色素(红黄蓝绿紫)、淡奶油和水果装饰。👩🍳
第一步是分离蛋清和蛋黄。将蛋黄加入牛奶和玉米油中搅拌均匀,然后筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒状态。接着,分别取一部分面糊,加入不同颜色的食用色素调成彩色面糊。🌈
第二步是打发蛋白。用电动打蛋器将蛋白打至粗泡后分三次加入细砂糖,继续搅打至硬性发泡。之后,将打发好的蛋白霜分次拌入彩色面糊中,注意手法轻柔以免消泡。💫
最后,将混合好的彩色面糊倒入模具中,轻轻震出气泡,放入预热好的烤箱,以170℃烘烤约25分钟即可。⏰ 出炉后放凉,涂抹上喜欢的淡奶油,再点缀一些新鲜水果,一款梦幻的彩虹蛋糕就完成啦!🍓🌼
🎉 快动手试试吧,相信你的家人朋友一定会被这份甜蜜惊艳到!💖
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