新疆的美食总是充满独特的风味，今天就来分享一道经典的新疆酸白菜做法！😋 这道菜不仅酸爽开胃，还特别适合搭配手抓饭或者烤肉一起享用哦～🍖
首先，准备好新鲜的大白菜和其他调料：盐、辣椒粉、花椒粉、大蒜和香油等。第一步是将大白菜洗净后切成条状，然后撒上适量的盐腌制半小时，让白菜出水变软。⏰
接着，把腌好的白菜挤干水分，加入辣椒粉、花椒粉、切碎的大蒜，最后淋上香油搅拌均匀。此时，你可以根据个人口味调整辣度和咸度。🌶️
最后一步，将调好味的白菜装入密封罐中压实，放置几天发酵即可。随着时间的推移，酸白菜会越来越美味，散发出诱人的香气。🌬️
快来试试吧，让你的餐桌多一份地道的新疆风味！🍴
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