春天来了，嫩绿的香椿芽成了餐桌上的宠儿！今天教大家如何制作美味的腌香椿芽，让这份春天的味道一直陪伴你。首先，挑选新鲜的香椿芽，用淡盐水浸泡10分钟清洗干净，然后焯水15秒迅速捞出过凉水，这样能保持香椿的翠绿色泽和脆嫩口感。接着，将香椿挤干水分切碎，加入适量食盐、蒜末、辣椒粉，最后淋上几滴香油搅拌均匀。装入密封罐中，压实后盖紧盖子，静置一天即可享用。腌好的香椿芽酸辣爽口，是拌面、配粥的绝佳伴侣。无论是早餐还是夜宵，都让人食欲大开！快来试试吧，留住春天的味道～🌱🍴✨
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