🌟 前言
忙碌了一天回到家，最幸福的事情莫过于享受一顿热腾腾的美食。今天分享一道简单又美味的家常菜——辣味鱼片和剁椒鸦片鱼头。无论是周末的家庭聚餐还是平日的小酌时光，这道菜都能让你瞬间感受到“家”的味道！
🌊 材料准备
- 鱼片（草鱼或黑鱼）
- 剁椒酱
- 生姜、蒜末
- 小葱
- 盐、料酒、生抽
- 普通锅
🔥 制作步骤
第一步，将鱼片洗净后用盐、料酒腌制片刻，增加风味。接着，在普通锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，再加入剁椒酱翻炒出红油。
第二步，倒入清水煮沸，将腌好的鱼片轻轻滑入锅中，保持小火慢炖，直至鱼片熟透。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的辣味鱼片就完成啦！
💡 小贴士
剁椒酱的选择很重要，建议选用正宗湖南剁椒，酸辣适口，能更好地激发鱼肉的鲜美。如果你喜欢更浓郁的口感，可以尝试将鱼头也一起炖煮，做成经典的剁椒鱼头哦！
🎉 总结
这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，特别适合与家人共享。辣味鱼片搭配米饭简直是绝配，而剁椒鱼头则让人回味无穷。快动手试试吧，让厨房充满爱的味道！ ❤️
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