在生活中，我们常常会遇到一些剩菜，比如吃剩的鸭架。其实，鸭架也能变成一道美味佳肴！今天就教大家做一道简单又营养的“鸭架炖藕”。😋
首先，准备好食材：鸭架、莲藕、生姜、大蒜和葱。先把鸭架清洗干净，用开水焯一下去腥味。然后将莲藕切成块状备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入鸭架翻炒至表面微黄。接着倒入适量清水，水量以没过鸭架为宜。大火烧开后转小火慢炖半小时，让鸭架的味道充分释放出来。之后加入切好的莲藕块，继续炖煮约20分钟，直到莲藕软糯入味。最后撒上葱花调味即可出锅啦！🍲💛
这道菜不仅色香味俱全，而且富含蛋白质和膳食纤维，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧！🍴🌟
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