在广东湛江，有一道让人垂涎欲滴的传统美食——隔水蒸鸡。这道菜以其独特的烹饪方式和鲜嫩多汁的口感闻名遐迩。每当走进当地的餐馆，空气中弥漫着鸡肉的清香，仿佛能瞬间唤醒你的味蕾。鸡肉选用的是新鲜的土鸡，肉质紧实而富有弹性。制作时将整只鸡放入特制的陶锅中，利用蒸汽慢慢渗透，让每一寸鸡肉都充分吸收调料的精华。蒸制过程中，无需过多的调味料，只需简单的姜片和盐巴，便能激发出鸡肉本身的鲜美味道。出锅后的隔水蒸鸡色泽金黄，皮脆肉嫩，咬上一口，满嘴留香。搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是人间美味！这道菜不仅满足了人们对美食的追求，更承载着湛江人对传统饮食文化的热爱与传承。🌟
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