首先，准备好新鲜的土豆两个，洗净后切成细丝，记得用清水浸泡去除多余淀粉哦～🥕。接着，烧一锅热水焯烫土豆丝至断生，捞出沥干水分备用。与此同时，热油锅加入花椒粒和干辣椒段，小火慢慢炸香，散发出诱人的香味时迅速关火，趁热淋在土豆丝上，瞬间激发食材的灵魂风味！🌶️。
再撒上适量的盐、白醋、少许糖提鲜，最后点缀些葱花或香菜增色添香。一道简单又开胃的炝拌土豆丝就完成啦！💃这道菜色泽金黄、口感脆爽，酸辣适中，绝对是饭桌上的抢手货！😋快试试吧，保证让你停不下筷子～🍴
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