鳝鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，而且营养价值极高。今天就来分享一道简单易学的小炒鳝鱼做法，让你轻松做出餐厅级别的美味！💪
首先准备食材：新鲜的鳝鱼一条、青椒一个、红椒一个、蒜末适量、姜丝少许。鳝鱼处理干净后切段备用，青红椒切块。🍳
热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香，接着加入鳝鱼翻炒至变色。随后加入青红椒块，快速翻炒均匀。调味料的选择也很重要，加入适量的生抽、老抽、料酒以及一点点糖提鲜，最后撒上葱花点缀即可出锅。🍴
这道小炒鳝鱼色泽鲜艳，口感嫩滑，香辣适中，非常适合家庭聚餐时尝试。🌟快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🔥
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