炎炎夏日，来一份清凉解暑的冰糖绿豆凉糕再合适不过啦！🌈这款甜品不仅颜值高，口感更是细腻滑嫩，让人一口接一口停不下来。首先准备好食材：优质绿豆、冰糖和清水。第一步，将绿豆提前浸泡一夜，这样更容易煮烂。第二天用高压锅煮至软糯，捞出后用勺子压成绿豆泥。接着，在锅中加入适量清水和冰糖，小火慢慢熬煮，直至冰糖完全融化且汤汁浓稠。随后，将绿豆泥倒入锅中与糖水混合均匀，继续翻炒至成型。最后，将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。当晶莹剔透的凉糕凝固后，切块即可享用啦！😋这道甜品不仅美味，还能清热解毒，绝对是夏日必备哦！✨
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