提到腊肉，总能让人想起故乡的炊烟袅袅。今天就来分享一道经典的家常美味——蒜香腊牛肉✨。这道菜不仅色泽诱人，还带着浓郁的蒜香与腊肉的独特风味，每一口都仿佛回到了儿时的小院。
首先准备好主料：一块优质的腊牛肉切成薄片，再备上新鲜的大蒜和一些干辣椒🌶️。接着将腊牛肉用温水泡软，去除多余的盐分，然后下锅焯水，捞出沥干备用。热油爆香大蒜和辣椒，散发出诱人的香气后，加入腊牛肉翻炒均匀。期间可根据个人口味调入少许糖提鲜，最后撒上葱花点缀即可出锅啦～
这道菜简单易做，却满载着家的味道。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳选择。快动手试试吧！😋
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