春节的脚步越来越近了，家家户户都开始准备各种传统美食。今天给大家分享一道老少皆宜的传统小吃——炸排叉！这可是北方人过年餐桌上必不可少的一道美味哦～😋
首先，准备好面粉、鸡蛋和水，按照一定比例混合成面团。记得加点盐，这样会让排叉更香脆呢！揉好的面团静置一会儿，然后用擀面杖擀成薄片，再切成菱形的小块。别忘了在每个小块中间切一个小口，方便后续炸制时翻花。✂️
接着，将油烧热，放入排叉慢慢炸至金黄酥脆。刚出锅的排叉香气扑鼻，咬上一口嘎嘣脆，甜中带咸，越嚼越香！😍 这种简单的传统手艺，不仅承载着家的味道，更是对新年美好生活的期盼。祝愿大家新的一年红红火火，幸福安康！💖
快来试试吧，让家里的年味更浓一些！🔥
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