提到法式甜点，歌剧院蛋糕(Opera Torte)绝对算得上经典之作！这款蛋糕的名字源于巴黎著名歌剧院——加尼叶歌剧院，它不仅名字优雅，味道更是让人难以忘怀。层层叠叠的杏仁海绵蛋糕、丝滑咖啡甘纳许和浓郁奶油芝士夹心，再覆盖上一层光滑的巧克力镜面，每一口都是对味蕾的极致宠爱。
制作这款蛋糕需要耐心，但每一步都值得。首先准备好杏仁海绵蛋糕胚，烘烤时注意火候，确保蛋糕松软而不失弹性。接着调配咖啡甘纳许，加入浓缩咖啡让味道更加醇厚。最后将所有部分组合起来，用巧克力镜面收尾，整块蛋糕瞬间变得光亮诱人。
无论是作为下午茶的亮点，还是庆祝特殊日子的主角，歌剧院蛋糕都能为你带来满满的仪式感。快动手试试吧！相信你也能在家轻松做出这道令人惊艳的甜品！💖🍴
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