🌟今天分享一道色香味俱全的家常菜——蒜苔辣炒鸡胗！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日享用。首先准备好新鲜的蒜苔和鸡胗，将鸡胗清洗干净后切片，蒜苔则切成小段备用。✨
接着，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜片和蒜末提味。🔥当香味四溢时，放入鸡胗快速翻炒至变色，加入少许料酒去腥。随后倒入蒜苔，大火快炒几分钟，让蒜苔保持脆嫩口感。🌶️调味只需简单加盐、生抽和一点点糖即可，最后撒上葱花点缀，一盘诱人的蒜苔辣炒鸡胗就完成啦！🍴
这道菜色泽鲜艳，辣中带鲜，蒜苔的清香与鸡胗的弹嫩完美融合，绝对是下饭神器！😋快动手试试吧，保证让你欲罢不能！💪
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