🌟夏日炎炎,怎能少了冰醉小龙虾这道美味?这款小龙虾酸甜微辣,口感独特,绝对是聚会时的明星菜品!以下是制作步骤👇:
第一步,挑选新鲜小龙虾,用刷子仔细清洗外壳和腹部,去除泥沙杂质。接着放入锅中焯水,加入姜片去腥,煮至变色后捞出备用。(清洗干净是关键哦!)
第二步,调制冰醉酱汁。将生抽、香醋、糖、料酒混合,加入花椒、干辣椒和八角,小火加热至糖完全融化,放凉备用。(记得尝一下味道,调整酸甜度)
第三步,将焯好的小龙虾倒入酱汁中,确保每只虾都均匀裹上酱汁。然后放入冰箱冷藏至少4小时,让味道充分渗透。(冷藏时间越久越入味)
最后一步,取出小龙虾装盘,撒上葱花和芝麻点缀即可。冰爽的小龙虾配上啤酒,简直是夏日的完美享受!🍻✨
快来试试吧,保证让你欲罢不能!
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