🌟准备工作：首先，挑选新鲜饱满的花生米，用清水洗净后沥干水分。这一步很重要，确保花生米表面没有多余的湿气，否则会影响口感哦！接着准备一个小碗，加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀备用。
🍴油炸步骤：锅中倒入适量的食用油，开小火加热至五成热（约150℃）。将花生米分批放入锅中，避免一次放太多导致受热不均。用漏网轻轻搅动，防止粘连。炸至花生米颜色微微变深，发出“噼啪”声时即可捞出，放在吸油纸上晾凉。
调味是关键！趁着花生米还有一点余温，迅速撒上之前调好的盐和五香粉混合物，快速翻拌均匀。这样能让调料更好地附着在花生米表面，增加风味层次。
😋小贴士：为了让花生米更酥脆，可以在炸好后稍微冷却一下再复炸一遍，效果会更好哦！无论是配酒还是当零嘴，都超级美味！记得密封保存，不然容易受潮变软呢～💖
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