今天要给大家分享一款超级美味的布鲁姆面包！这款面包外皮酥脆，内部松软，每一口都能感受到浓郁的麦香。制作起来也不难，一起来看看具体步骤吧～😋
首先准备好所需材料：高筋面粉250克、酵母3克、糖30克、盐3克、牛奶160毫升、黄油20克。先把牛奶加热至温热状态，加入酵母搅拌均匀静置几分钟，激活酵母活性。接着将高筋面粉、糖和盐混合后倒入牛奶酵母液，揉成光滑的面团。随后加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。此时可以盖上保鲜膜让面团发酵至两倍大。（大约需要1小时）⏰
发酵完成后，将面团排气并分割成小份整形，放入烤盘再次醒发约30分钟。最后刷上一层蛋液，撒些燕麦片或者芝麻点缀提香，送入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤25分钟左右即可出炉啦！🍞💖
金黄色的外表散发着诱人的香气，切开后还能看到细腻的蜂窝状组织。无论是早餐搭配咖啡还是下午茶时间都非常适合哦～快动手试试吧！☕🍰
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