香辣鱿鱼丝是一道色香味俱全的家常菜，特别适合喜欢重口味的朋友尝试。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！🌟
首先，准备好新鲜的鱿鱼，将其清洗干净后切成细丝。接着，用料酒和少许盐腌制鱿鱼丝，这样可以让鱿鱼更加入味且口感更嫩滑。（腌制时间大约为15分钟）⏰
接下来是炒制环节。热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入辣椒酱翻炒均匀。当香味四溢时，将腌制好的鱿鱼丝倒入锅中快速翻炒。为了保持鱿鱼的鲜嫩，整个炒制过程不宜过长，大概只需要两三分钟即可。🔥
最后一步就是调味了。可以根据个人口味加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一些葱花点缀，一道香喷喷的香辣鱿鱼丝就完成啦！🍽️
这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合搭配米饭享用。快来试试吧，保证让你停不下筷子哦！🍴😋
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