想吃正宗的水煮鱼片却担心太复杂？别担心！今天教你一招，轻松搞定美味！💪首先准备好食材：新鲜草鱼一条（约500g）、豆芽适量、干辣椒若干、花椒一小把、姜蒜切片备用。🐟
第一步，处理鱼肉。将鱼肉片成薄片，加入少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟，这样更入味且不易碎哦。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香后下鱼骨煎至金黄，倒入开水煮成奶白色汤底，这一步决定了汤头的鲜美程度！🍲
第三步，组合装盘。捞出鱼骨，依次铺上豆芽和腌好的鱼片，再浇上滚烫的汤汁，瞬间香气四溢！🌶️最后撒上干辣椒段与花椒，用热油泼一下，麻辣鲜香瞬间激发食欲！😋
快试试吧，简单几步就能享受地道川菜的魅力！🎉
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