✨准备食材时，新鲜是关键！挑选鲜活的皮皮虾，个头均匀，外壳鲜亮，闻起来没有异味。准备一些姜片、蒜末和葱花，增加香味层次。再备好辣椒、花椒等调料，让这道菜色香味俱全。烹饪前将皮皮虾清洗干净，剪去多余的脚爪，方便入味。
🔥开始烹饪啦！锅中倒入适量清水，加入几片姜，少许料酒去腥。待水沸腾后，轻轻放入处理好的皮皮虾。盖上锅盖焖煮几分钟，直至虾壳变红且肉质紧实。此时捞出沥干水分备用。
🌶️另起一锅热油，放入花椒粒和干辣椒段爆香，再加入蒜末和葱花翻炒出香味。接着把煮熟的皮皮虾倒回锅中，快速翻炒均匀，让每只虾都裹满调料。最后撒上一点白芝麻点缀，一道美味的水煮皮皮虾就完成啦！
🍴装盘后，香气扑鼻，色泽诱人。剥开一只虾，肉质Q弹鲜嫩，麻辣滋味在舌尖绽放，让人欲罢不能。快来试试吧！😉
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
