泡菜，作为朝鲜半岛的传统美食，以其独特的酸辣口感征服了无数人的味蕾。今天就来教大家如何在家轻松制作一道美味的朝鲜辣白菜！😋
首先，准备好新鲜的大白菜和辣椒粉，这是制作辣白菜的灵魂材料。将大白菜切成两半或四块，用盐腌制大约4小时，这样可以让白菜更加脆嫩入味。腌好后，挤干水分备用。🌶️
接着，制作辣酱是关键步骤。将辣椒粉、大蒜、姜末、鱼露、糖和少许盐混合均匀，可以根据个人口味调整辣度和甜度。把调好的辣酱均匀地涂抹在每片白菜叶上，确保每一部分都被酱料覆盖。💡
最后，将抹好酱的白菜放入密封容器中，放置于室温下发酵一天，然后移至冰箱冷藏发酵一周即可享用。发酵时间越长，味道越浓郁哦！⏰
这道自制朝鲜辣白菜不仅健康美味，还充满家的味道，快动手试试吧！🍴✨
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