食材准备 🛒
想要做出美味的白鳞鱼，首先得挑选新鲜的食材。一条活蹦乱跳的白鳞鱼是成功的第一步，搭配一些葱姜蒜和辣椒，再准备适量的料酒、酱油和糖，简单又实用。清洗时记得轻轻刮去表面的鳞片，保留鱼皮的鲜嫩。
烹饪步骤 🍳
第一步是腌制，将切好的姜丝和蒜末均匀地抹在鱼身上，淋上少许料酒，静置15分钟让鱼肉入味。接着热锅加油，放入鱼煎至两面金黄，这一步能让鱼肉更加紧实有弹性。随后加入清水或高汤，调入适量酱油和糖，小火慢炖10分钟，最后撒上葱花和辣椒圈，香气扑鼻的白鳞鱼就完成啦！
美食享用 🍽️
出锅后的白鳞鱼色泽诱人，鱼肉细腻滑嫩，每一口都能感受到海洋的味道。配上一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味！快邀请家人一起品尝这份简单却充满幸福感的家常菜吧！😋💕
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