提到下酒小菜,怎能少得了酸甜可口的老醋花生呢?这款简单又经典的凉菜,不仅颜值在线,而且做法超简单!✨
首先准备好花生米和必备调料:陈醋、生抽、白糖、盐以及少许香油。先将花生米用中火慢炒至金黄酥脆,记得要不停翻动以免糊锅哦!😋
接着调制灵魂酱汁:在一个碗里混合陈醋、生抽、白糖和少量清水,搅拌均匀直至糖完全溶解。待花生稍微冷却后,倒入酱汁拌匀,最后滴上几滴香油提香。静置几分钟让花生充分吸收味道,一盘酸甜开胃的老醋花生就完成啦!✨
这道菜色泽红亮,口感酥脆,酸甜适中,绝对是饭桌上的亮点!👏快试试吧,为家人朋友带来惊喜~💕
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