牛肉一直是餐桌上的明星食材，而凉拌牛肉片更是夏日餐桌上的一抹清凉佳肴。今天就教大家如何轻松做出一道色香味俱全的凉拌牛肉片吧！💪
首先，准备好新鲜的牛里脊肉，洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥。待肉变色后捞出，放凉切薄片。接着，调制酱汁：生抽、醋、香油、蒜末、辣椒油混合均匀，可根据口味添加少许糖或花椒粉。😋
将切好的牛肉片与调好的酱汁充分拌匀，最后撒上葱花和熟芝麻点缀。一道清爽开胃的凉拌牛肉片就完成啦！🍴
这道菜不仅制作简单，而且富含蛋白质，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。快来试试吧，让家人爱上你的厨艺！💝
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