想要腌制出既不咸又流油的咸鸭蛋，其实并不难！首先挑选新鲜的鸭蛋是关键，表面光滑无裂痕的鸭蛋更易入味。接着准备盐、黄泥和高度白酒，比例可以根据个人口味调整。将鸭蛋先用白酒浸泡片刻，这样可以杀菌并帮助蛋壳更好地吸收味道。然后将盐均匀裹在黄泥中，再把处理好的鸭蛋包裹起来，最后放入密封袋中静置20-30天即可。期间记得定期检查，避免破损。如果想让咸鸭蛋更快出油，可以在黄泥中加入少量茶叶或草木灰，效果更佳哦！剥开后金黄诱人的蛋黄定会让你惊喜不已，搭配白粥食用简直绝配！🌟 记住，耐心是成功的关键，快来试试吧～🍳😋
美食小技巧 自制咸鸭蛋 生活小妙招
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