想要品尝那醇香扑鼻的酒酿吗？其实，自己动手制作并不难！✨今天就来分享一下美食杰提供的在家自制酒酿的做法大全吧～😋
首先准备好糯米和甜酒曲，这是制作酒酿的关键材料哦～🍚先把糯米提前浸泡几个小时，然后上锅蒸熟，让米粒变得软糯弹牙。趁着热乎劲儿，将蒸好的米饭摊开晾凉至35℃左右，这个温度最适合发酵啦～ thermometer🌡️
接着就是加入甜酒曲的关键步骤了！小心翼翼地撒入适量的甜酒曲，并搅拌均匀，确保每颗米粒都能裹上这神奇的发酵剂。最后装入干净无油的容器中，压实后中间压出一个小窝，方便观察发酵情况。storage_box📦
接下来就是耐心等待啦！密封好容器，在温暖的地方静置两天到三天，就能闻到诱人的酒香味啦～🎉揭盖时你会发现，米饭已经变成了晶莹剔透的酒酿，喝上一碗，暖胃又暖心！soup Bowl🍜
快来试试吧，自己做的酒酿不仅健康还充满成就感呢！💪
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