今天给大家分享一道超级简单的家常菜——鱼香茄子！😋 无论是周末家庭聚餐还是平日的一顿便饭，这道菜都能轻松俘获全家人的味蕾。🌈
首先，准备好食材：长茄子2根、猪肉末适量、蒜末、姜末和葱花。食材简单，但味道绝不简单！💡
步骤也很清晰：先将茄子切条，用油炸至软糯捞出；再用锅中余油爆香蒜末、姜末，加入肉末翻炒，倒入调好的鱼香汁（酱油、醋、糖、淀粉和水混合），最后加入茄子快速翻炒均匀即可！🍳
这道菜色泽红亮，酸甜适口，茄子吸收了鱼香汁的精华，每一口都让人回味无穷。🍲 而且做法简单，零基础也能轻松上手哦！💪 快来试试吧，给家人一个惊喜！🎉
家常菜 鱼香茄子 美食杰 厨房小白的福音 🍆
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