炎炎夏日，一盘香气四溢的毛豆烧肉绝对是餐桌上的明星菜肴！不仅色香味俱全，还营养丰富，让人食欲大开。今天就来教大家如何轻松做出这道经典美食吧～💖
首先准备好食材：新鲜毛豆荚、五花肉、生姜、蒜瓣和一些调味料（生抽、老抽、糖、盐等）。第一步是处理毛豆，将毛豆洗净后剥壳备用，记得清洗干净哦～🌟 接着切块五花肉，用冷水焯水去腥，捞出沥干水分备用。热锅冷油，先爆香姜蒜，再放入五花肉翻炒至表面微黄，加入适量生抽、老抽调色调味，最后倒入毛豆一起翻炒均匀。💡 加入清水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，让味道充分融合。最后根据个人口味加盐调味，收汁即可出锅啦！✨
一盘色泽诱人、肉质软糯、毛豆鲜嫩的毛豆烧肉就完成啦！无论是搭配米饭还是下酒菜都非常合适，快来试试吧～🍻
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