🌟 前言
有没有一种美食，光是想到就让人垂涎三尺？今天给大家分享一道家常硬菜——红烧牛蹄筋！这道菜不仅口感Q弹劲道，而且富含胶原蛋白，简直是美容养颜的好选择！无论是家庭聚餐还是朋友小酌，它都能轻松成为餐桌上的焦点！
🍴 食材准备
准备好新鲜的牛蹄筋（约500克），辅以生姜、蒜瓣、干辣椒和香料包（八角、桂皮、香叶）。再备上生抽、老抽、料酒、冰糖和清水，调料齐全，美味即刻启程！
🔥 制作步骤
第一步：将牛蹄筋用热水焯水去腥，捞出后洗净备用；
第二步：热锅冷油，加入姜片与蒜瓣爆香，放入蹄筋翻炒均匀；
第三步：倒入适量料酒去腥增香，加入生抽、老抽调色调味，最后放入冰糖和香料包慢炖；
第四步：转小火焖煮1小时左右，直至蹄筋软烂入味即可关火装盘！
🍽️ 成品呈现
一盘晶莹剔透、酱香浓郁的红烧牛蹄筋就完成啦！入口即化又富有嚼劲，每一口都是满满的幸福感！快叫上家人一起品尝这份来自厨房的爱吧～❤️
💬 小贴士
1. 焯水时可加入几滴醋，帮助去除异味；
2. 炖煮时间可根据个人喜好调整，喜欢更软糯的可以适当延长炖煮时间哦！
😋 想吃吗？动手试试吧！
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