🌟海参蒸蛋羹:简单又营养的家常美味🍴
发布时间:2025-03-21 02:17:25来源:
海参和鸡蛋的搭配,不仅颜值在线,还营养满分!💖今天就来分享一款简单易学的【海参蒸蛋羹】做法,让你轻松在家享受美食杰带来的健康美味。👇
首先准备食材:新鲜海参需要提前泡发好,切成小块;鸡蛋打入碗中,加入适量清水搅拌均匀。记得水和蛋的比例约为1:1.5,这样蒸出来的蛋羹才会嫩滑哦!💦接着将切好的海参放入蛋液中,轻轻搅拌均匀。为了保证口感细腻,可以过筛一次蛋液,让其更加顺滑。筛过的蛋液倒入盘中,盖上保鲜膜或用盘子盖住,防止蒸汽滴入影响成品。
上锅前,在盘底刷一层薄油,避免粘连。冷水入锅,大火蒸约10分钟即可。出锅后撒上葱花点缀,淋上少许酱油提味,一道晶莹剔透、鲜香四溢的海参蒸蛋羹就完成啦!✨这道菜不仅适合日常家庭餐桌,也特别适合老人小孩食用,快动手试试吧!💪
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