海参和鸡蛋的搭配，不仅颜值在线，还营养满分！💖今天就来分享一款简单易学的【海参蒸蛋羹】做法，让你轻松在家享受美食杰带来的健康美味。👇
首先准备食材：新鲜海参需要提前泡发好，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀。记得水和蛋的比例约为1:1.5，这样蒸出来的蛋羹才会嫩滑哦！💦接着将切好的海参放入蛋液中，轻轻搅拌均匀。为了保证口感细腻，可以过筛一次蛋液，让其更加顺滑。筛过的蛋液倒入盘中，盖上保鲜膜或用盘子盖住，防止蒸汽滴入影响成品。
上锅前，在盘底刷一层薄油，避免粘连。冷水入锅，大火蒸约10分钟即可。出锅后撒上葱花点缀，淋上少许酱油提味，一道晶莹剔透、鲜香四溢的海参蒸蛋羹就完成啦！✨这道菜不仅适合日常家庭餐桌，也特别适合老人小孩食用，快动手试试吧！💪
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
