夏天来了，清爽开胃的凉拌菜成为餐桌上的常客，其中拌海蜇皮绝对是一道不可错过的美味！✨海蜇皮富含胶原蛋白，口感脆爽，搭配各种调料，酸甜适口，让人食欲大增。首先，将买回来的海蜇皮用清水冲洗干净，再浸泡在冷水中约2小时，去除多余的盐分和杂质。期间可以换几次水，确保清洗彻底。接着，将泡好的海蜇皮切成细丝，放入沸水中快速焯烫几秒钟，然后迅速捞出过凉水，保持其脆嫩的口感。准备一些黄瓜丝、胡萝卜丝作为配菜，不仅颜色鲜艳，还能增加营养。最后，调制酱汁：加入适量的醋、生抽、糖、香油和蒜末，搅拌均匀后淋在海蜇皮上，轻轻拌匀即可。一道简单又美味的拌海蜇皮就完成啦！😋赶紧试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🌟
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