大家好！今天给大家带来一款超简单的家庭美食——纯手工肉丸的做法！无论是煮汤还是涮火锅，这道肉丸都能轻松俘获你的味蕾哦～😋
首先准备食材：新鲜猪肉500克、生姜一小块、葱一根、鸡蛋一个、淀粉适量以及调味料（盐、胡椒粉、生抽）。猪肉最好选择肥瘦相间的部位，这样做出的肉丸口感更佳！剁肉时可以加入一些姜末和葱花，既能去腥还能提香。剁得越细越好，但别忘了保留一点颗粒感，吃起来更有嚼劲哦～💪
接下来就是制作过程啦！将剁好的肉放入大碗中，打入一颗鸡蛋，再加入少许淀粉搅拌均匀。接着依次加入盐、胡椒粉和生抽调味，顺着一个方向搅拌至上劲。这时你会发现肉馅变得黏糯有弹性了！😉 最后用手揉成一个个小圆球，放入盘中备用。
水开后下锅煮至浮起即可捞出，搭配你喜欢的汤底或蘸酱享用吧～🍲✨ 这样做出来的肉丸Q弹鲜美，每一口都是满满的幸福感！快动手试试看吧，记得叫上家人一起参与哦～👪💖
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