你是不是也对餐厅里的水波蛋垂涎三尺？其实，它在家也能轻松搞定！只需要一只小锅和一点耐心，就能做出完美的水波蛋。👇
首先，准备一锅温水（约80℃），加入少量白醋，这会让蛋白更紧实。接着，将鸡蛋打入一个小碗中，再轻轻倒入水中。静置几秒后，用勺子轻轻推动蛋液，让它形成完美的圆形。保持小火煮约3分钟，捞出后沥干水分，一颗晶莹剔透的水波蛋就完成啦！✨
如果你喜欢更丰富的口感，不妨试试班尼克蛋（Benedict）。只需在英式马芬上铺一层培根或烟熏三文鱼，放上水波蛋，最后淋上荷兰酱（黄油+柠檬汁混合打发），一口下去幸福感爆棚！🍴💕
记得分享你的作品哦！😋✨
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