天气渐凉，来一道温暖又营养的家常菜吧！今天教大家做一道简单美味的「排骨香菇炖胡萝卜」。这道菜不仅色香味俱全，还富含多种营养，适合全家享用哦！
💪 准备食材
首先准备好新鲜的排骨500克、香菇6朵、胡萝卜1根以及姜片和葱段适量。排骨最好提前用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的汤更清爽。香菇泡发后切块，胡萝卜切滚刀块备用。
🔥 烹饪步骤
1. 将排骨焯水去腥，捞出沥干水分备用。
2. 锅中倒入少许油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。
3. 倒入适量热水，水量没过排骨即可，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
4. 加入香菇和胡萝卜，继续炖煮20分钟，让食材充分融合。
5. 最后加盐调味，撒上葱花即可出锅啦！
✨ 温馨小贴士
炖煮过程中记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。如果喜欢汤汁浓郁，可以适当增加炖煮时间。这道菜既有肉香又有蔬菜的清甜，非常适合秋冬季节享用！快试试吧，给家人带来暖暖的幸福感！💕
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