想要做出一盘色香味俱全的炒茄子吗？快来学习这道简单又营养的家常菜吧！首先准备好新鲜的茄子、蒜末、辣椒和葱花，再搭配一些生抽、老抽和蚝油调味。先把茄子切条，用淡盐水浸泡几分钟，这样能防止氧化变黑哦～捞出沥干水分后，热锅凉油，将茄子下锅炸至金黄，记得控油备用。接着爆香蒜末和辣椒，倒入茄子翻炒均匀，加入适量调料，最后撒上葱花点缀即可出锅！一道香气扑鼻、软糯入味的炒茄子就完成啦～🍴💕
无论是搭配米饭还是单独享用，都超级开胃！快动手试试吧，让家人感受这份温暖与幸福的味道～💖
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