香芋扣肉是中国传统美食之一，既有猪肉的醇香，又有香芋的软糯，简直是米饭杀手！💖今天就教大家如何在家轻松做出这道菜。
首先准备好食材：五花肉500g、香芋1个、生姜几片、老抽、生抽、料酒、白糖和盐。先把五花肉切成厚片，用开水焯一下去腥味；接着将香芋削皮切块，放入油锅中炸至金黄备用。💡
接下来是关键步骤：把五花肉片均匀地抹上老抽和糖色，然后煎至两面微焦，再加入香芋块一起翻炒，调入适量生抽、料酒和水，盖上锅盖焖煮约20分钟。等到汤汁浓稠时撒点盐调味，最后装盘蒸制15分钟即可。✨
这样一道色香味俱全的香芋扣肉就完成啦！摆盘后看起来特别诱人，搭配一碗热腾腾的白米饭，幸福感爆棚！🍚💕快试试吧，给家人带来惊喜～
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