🌟胡萝卜炖牛肉，不仅是一道家常菜，更是一种温暖人心的味道。准备食材时，你需要一块新鲜的牛肉和几根胡萝卜。牛肉切块焯水去腥，胡萝卜切滚刀块备用。接着，在锅中倒入少许油，放入姜片爆香后加入牛肉翻炒至变色。此时，可以倒入适量料酒去腥提香，再加入热水没过牛肉，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。期间，加入胡萝卜块继续炖煮，直至牛肉软烂，胡萝卜入口即化。最后，撒上些许盐调味，一盘香气四溢的胡萝卜炖牛肉就完成了！🍲
这道菜色泽诱人，牛肉鲜嫩多汁，胡萝卜吸收了肉香，甜而不腻。无论是搭配米饭还是馒头，都让人胃口大开。😋快动手试试吧，给家人一份健康与幸福！💖
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