周末在家想吃点下酒菜？那就试试这道家常干炸黄花鱼吧！😋黄花鱼肉质细嫩，经过干炸后外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，绝对让人回味无穷！
首先，准备新鲜的黄花鱼两条，清洗干净后用厨房纸吸干水分。接着，在鱼身两侧划几刀，方便入味。然后调制腌料：加入适量盐、料酒和姜丝，将鱼腌制15分钟。⏰腌制的同时，准备好一盘干面粉，均匀裹上鱼身。
热锅倒入适量油，烧至五成热时放入鱼，小火慢炸至两面金黄即可捞出沥油。最后撒上一些椒盐或辣椒粉，提升风味。🌶️一道酥脆可口的干炸黄花鱼就完成啦！
这道菜不仅做法简单，而且食材易得，是家庭聚餐的好选择。快来试试吧，保证让你赞不绝口！👏
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