说起四川火锅的灵魂伴侣——血旺，那鲜嫩滑口的口感简直让人欲罢不能！今天就来教大家如何在家制作这道美味。首先准备好新鲜的鸭血或猪血，切块备用。接着准备一些配菜，比如黄豆芽、青菜和午餐肉，它们会让整道菜更加丰富。热锅凉油，先爆香姜蒜末，再加入适量豆瓣酱炒出红油，散发出诱人的香气。倒入清水烧开后，轻轻放入血旺，小心别弄碎哦！煮上几分钟，让血旺充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花和辣椒粉，一盘色香味俱全的血旺就完成啦！记得趁热享用，感受那入口即化的美妙滋味吧！😋🍲🔥
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