今天给大家分享一道超级美味的小吃——卤鸡爪！这款小吃不仅味道鲜美，而且做法简单，绝对是聚会时的抢手货哦～😋
首先，准备好新鲜的鸡爪500克，先用清水浸泡1小时去除血水，然后剪掉指甲并清洗干净。接着，将鸡爪放入锅中焯水，加入几片姜片去腥，煮至表面变白后捞出备用。🌟
接下来就是卤制的关键步骤啦！准备一个调料包（八角、桂皮、香叶、花椒等），再加入生抽、老抽、料酒、冰糖和清水，调成卤汁。把焯好的鸡爪放入卤汁中，大火煮开后转小火慢炖40分钟，让鸡爪充分吸收卤汁的香味。⏳
最后一步，关火后不要急着捞出，让鸡爪在卤汁中浸泡至少2小时以上，这样更入味！捞出后撒上一些芝麻或者葱花点缀，是不是看着就流口水了呢？🍴✨
快动手试试吧，保证让你停不下来！😋
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