🍣首先准备好新鲜的鳗鱼和寿司米。将寿司米淘洗干净后加水煮熟，然后加入适量的米醋拌匀，让米饭冷却备用。这一步是制作美味寿司的基础哦！🍚
接下来处理鳗鱼。可以选择现成的蒲烧鳗鱼或者自己烤制。如果是自制，先将鳗鱼切段，用特制酱料腌制一段时间，再放入烤箱中烤至外皮微焦、肉质鲜嫩。那香味简直让人垂涎三尺！🐟🔥
准备工作完成后，就可以开始卷寿司了。在竹帘上铺一层海苔，均匀铺上一层寿司饭，留出边缘以便封口。接着放上一片鳗鱼，还可以加点黄瓜条或牛油果增加口感。轻轻卷起并压实，切成适当大小即可。刀工要稳准狠哦！🍜🥙
最后，摆盘装饰，配上酱油和芥末享用吧！记得慢慢品味这融合了东方风味的美味哦～💖
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