💡 准备食材
想要做出一道美味的上汤茼蒿,首先得准备好新鲜的茼蒿、皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠以及鸡汤或清水。食材的新鲜程度直接影响到最终的味道哦!
🍳 制作步骤
第一步,将茼蒿洗净备用,皮蛋和咸鸭蛋切碎,火腿肠切片。接着,在锅中倒入适量鸡汤,大火煮沸后加入火腿肠,增添风味。
第二步,待汤底沸腾时,放入切好的皮蛋和咸鸭蛋,搅拌均匀,让蛋香融入汤中。这时的汤会变得浓郁金黄,视觉上就已经很诱人了!
第三步,将茼蒿轻轻放入锅中,注意不要煮太久,保持茼蒿的脆嫩口感。最后加少许盐调味,一碗色香味俱全的上汤茼蒿就完成啦!
🍽️ 小贴士
这道菜简单又营养,特别适合家常烹饪。记得火候要控制好,茼蒿不宜久煮,才能保持其鲜绿的颜色和清脆的口感哦!✨
快动手试试吧,健康美味两不误!🍴🌿
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