有没有想过自己动手做一道超级下饭的小吃？今天就来教大家做一道经典又美味的酱鸡爪！😋先准备好新鲜鸡爪500g，生姜几片，蒜头几瓣，还有必不可少的酱油、老抽、料酒和糖。食材简单但味道绝不简单！🍴
第一步：鸡爪清洗干净后剪去指甲，冷水下锅焯水，加入姜片去腥。煮沸后撇去浮沫，捞出沥干备用。接着热锅冷油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，这就是上色的关键步骤哦！🔥
然后倒入鸡爪翻炒均匀，加入生抽、老抽调色调味，再撒上姜蒜末提香。最后加水没过鸡爪，大火烧开转小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次，让每只鸡爪都裹满酱汁。⏰
最后收汁，撒上葱花点缀即可出锅！😍软糯入味的酱鸡爪就完成啦！无论是配米饭还是当零食，都是绝佳选择！快试试吧，保证让你停不下来！🍴🌟
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