提到地道的中华美食，怎能少得了酱香浓郁的文虎酱鸭？这道菜色泽红亮、肉质鲜嫩，每一口都让人回味无穷！今天就教大家如何在家轻松制作这款经典美味吧～
首先，准备好新鲜鸭子和秘制酱料。将鸭子洗净后用开水焯一下去腥，再用老抽均匀涂抹表面，让其上色更漂亮。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，加入鸭子煎至两面金黄。随后，倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、料酒混合），加水没过鸭子，小火慢炖约40分钟，直至汤汁浓稠、鸭肉酥烂。最后撒上葱花点缀，一道香气四溢的文虎酱鸭就完成啦！
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。趁热享用，感受酱香与肉香交织的美妙滋味吧！😋✨
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