🌟【开篇】:今天给大家分享一道家常美味——爆炒肝尖!这道菜色香味俱全,做法简单易学,绝对是餐桌上的亮点。肝尖富含铁质,有助于补血养颜,快跟着步骤一起动手吧!
👀【准备食材】:新鲜猪肝、青椒、红椒、洋葱、大蒜、生姜必不可少。记得提前将猪肝切片并用料酒、盐腌制15分钟,去腥又入味。蔬菜洗净切块备用。
🔥【烹饪过程】:热锅凉油,先下姜蒜爆香,接着放入腌好的肝尖快速翻炒至变色,盛出备用。再加油炒香青红椒和洋葱,最后将肝尖回锅,加入生抽、老抽、糖调味,大火快炒均匀即可出锅。
🍽️【小贴士】:肝尖易老,炒制时间不宜过长,保持嫩滑口感最佳。装盘后撒上些许葱花点缀,颜值瞬间up!
🍴【结尾】:这样一道色香味俱佳的爆炒肝尖就完成啦!快叫上家人一起享用这份美味吧!😋✨
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