长茄，又称紫茄，是餐桌上常见的美味食材之一。它不仅颜色诱人，还富含丰富的营养元素，比如维生素P和膳食纤维，对身体健康大有裨益！今天就来分享几种简单又美味的长茄做法吧～😋
首先推荐的是家常版鱼香长茄🍆。将长茄切条后油炸至金黄，再与调好的鱼香酱汁翻炒，酸甜开胃，超级下饭！接着是清蒸长茄🌱，只需撒上蒜末和少许酱油，就能品尝到茄子本身的鲜嫩滋味。最后还有肉末烧长茄🥩，将茄子与肉末一起炖煮，软糯入味，每一口都充满幸福感！
无论是搭配米饭还是作为下酒菜，长茄都能轻松驾驭。快试试这些做法，让你的餐桌更加丰富多彩吧！🎉
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