在家自制美味的糯米酒其实并不难，特别是掌握了这两款简单又实用的方法后，连厨房小白也能轻松搞定！✨无论是节日聚餐还是日常解馋，一碗热腾腾的糯米酒都能为生活增添温暖与甜蜜～
第一种方法是“直接发酵法”👇。将糯米洗净后直接煮熟，稍微晾凉至温热状态，加入酒曲并充分搅拌均匀。装入密封容器中，保持恒温发酵即可。这种方法无需提前浸泡或蒸煮，省时又省力，适合忙碌的现代人尝试哦～
第二种方法则是“传统蒸煮改良版”👇。虽然名字听起来复杂，但其实只是稍微增加了蒸煮步骤，让口感更细腻香甜。将糯米蒸熟后稍作冷却，同样拌入酒曲密封发酵，几天后就能收获一坛香醇的糯米酒啦！
无论是哪种方式，记得全程注意卫生和温度控制，这样才能保证100%的成功率！💃快来试试吧，为自己和家人献上这份充满心意的暖心美食～ 🍞🍶
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