😊 前言
得莫利炖鱼是一道源自东北的经典家常菜，以其鲜香浓郁的味道深受大家喜爱。这道菜不仅做法简单，而且食材易得，特别适合家庭聚餐时制作。今天就来和大家分享一下它的做法吧！
🔥 准备食材
首先准备好主要食材：新鲜鲤鱼一条（约500克），土豆两个，豆腐一块，以及一些配菜如白菜或粉条。此外还需要姜片、葱段、蒜末等调味料。记得提前将土豆去皮切块，豆腐切片备用哦！
🍳 烹饪步骤
1️⃣ 将鱼清洗干净后用少许盐腌制10分钟，这样可以去除腥味并让肉质更紧实。
2️⃣ 锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入鱼煎至两面金黄。
3️⃣ 加入热水没过鱼身，放入土豆块和豆腐片，大火煮沸后转小火慢炖15分钟。
4️⃣ 最后加入白菜或粉条，继续炖煮5分钟即可出锅，撒上葱花点缀提香！
🍴 小贴士
炖鱼时一定要用热水，这样汤汁才会更加浓郁鲜美。另外，土豆和豆腐的搭配能让整道菜口感层次丰富，非常下饭！
🎉 结语
一道热腾腾的得莫利炖鱼就完成啦！无论是寒冷冬日还是悠闲周末，这道菜都能为你的餐桌增添温暖与幸福。快动手试试吧！💛
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