✨ 挑选新鲜小龙虾
首先，选小龙虾是关键！要挑选外壳鲜亮、个头均匀的小龙虾，这样烹饪出来的口感更佳。买回来后用清水静养半天，让它们吐净泥沙，再用刷子仔细清洗外壳和腹部。干净的食材才能做出美味的菜肴哦！
🔥 调配麻辣调料
接下来就是制作麻辣酱料啦！准备干辣椒、花椒、姜蒜末、豆瓣酱等基础调料，再加入适量生抽、老抽调色，糖提鲜，最后倒入啤酒增添香气。搅拌均匀后，这锅麻辣汤底就完成啦！别忘了根据个人口味调整辣度，满足不同需求。
🍲 烹制麻辣小龙虾
将小龙虾下锅翻炒，让每只虾都裹满香辣酱汁，接着倒入调好的麻辣汤底，小火慢炖10分钟。期间可以尝一下味道，适当调整咸淡。出锅前撒上葱花和芝麻，香气四溢，让人垂涎欲滴！
🍻 享用美味时刻
端上桌后，剥开一只小龙虾，蘸上浓郁的汤汁，一口下去麻辣鲜香，回味无穷！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是绝佳选择！😋✨
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