🌟拌油菜是一道简单又美味的家常凉菜，特别适合夏天享用！准备工作非常简单，只需要新鲜的油菜和一些常见的调料。首先，把油菜清洗干净，去掉老叶，切成小段备用。接着，在锅里烧开水，加入少许盐，将油菜焯水一分钟左右，捞出后迅速过冷水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。✨
然后，准备调味料。在一个小碗中混合蒜末、生抽、醋、香油和一点点糖，搅拌均匀成为酱汁。如果喜欢辣味，可以加入一点辣椒油或小米椒。把这些酱汁淋在沥干水分的油菜上，用筷子轻轻拌匀。😋
最后，装盘时可以在上面撒上一些熟芝麻或者葱花点缀，不仅美观还能增加香气。一道清爽可口的拌油菜就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，绝对是餐桌上的一道亮眼佳肴！🍴🥗
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