春天来了，正是品尝刀鱼的好时节！刀鱼肉质鲜嫩，口感细腻，深受大家喜爱。今天就来分享几款简单又美味的家常刀鱼做法，让你轻松成为厨房达人～🍴
首先，清蒸刀鱼是最能保留其原汁原味的方法。将刀鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀，撒上姜丝和葱段，淋上少许料酒，放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。出锅时再淋上热油和酱油，清香四溢，鱼肉滑嫩到入口即化！🍣
其次，红烧刀鱼也是经典选择。用少量油将刀鱼两面煎至金黄，加入生抽、老抽、糖和水，小火慢炖15分钟。汤汁浓郁，鱼肉入味，每一口都让人回味无穷～🍲
最后，干煸刀鱼适合喜欢重口味的朋友。先将刀鱼炸至酥脆，再与辣椒、花椒一起翻炒，香辣过瘾，特别适合搭配米饭享用！🌶️🍚
无论是哪种做法，刀鱼都能带给你满满的幸福感！快试试吧～😋✨
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